식재료 포도: 항산화 효능과 와인 제조의 비밀
포도의 놀라운 항산화 효과 포도는 단순한 과일이 아닙니다. 풍부한 항산화 성분을 함유하고 있어 건강에 다양한 이점을 제공합니다. 특히, 포도 껍질과 씨앗에 풍부하게 함유된 레스베라트롤과 안토시아닌은 강력한 항산화 작용을 통해 활성산소로부터 세포를 보호하고 노화를 억제하는 데 도움을 줍니다. 레스베라트롤은 심혈관 질환 예방에도 효과가 있다고 알려져 있으며, 안토시아닌은 시력 보호에도 기여합니다. 포도의 다양한 품종에 따라 항산화 성분…